Pączki pojawiają się coraz częściej w internecie ze względu na obecnie królujący Karnawał. Nie ma jak domowe, przygotowane we własnej kuchni. Przepisów na pączki jest mnóstwo, ja dziś chcę Wam przedstawić pączki z piwem - mój ulubiony przepis. Zapraszam :)


  • 1 kg mąki
  • 15 żółtek
  • 12 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 butelki piwa
  • 1/2 kostki margaryny
  • szczypta soli
  • konfitura lub marmolada
Przygotowujemy rozczyn:
  • 2 łyżki cukru
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki mąki
  • drożdże
wymieszać w miseczce i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Piwo zagotować, 2 łyżkami piwa zalać mąkę i wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z mąką, zaczynem i resztą piwa. Wyrobić ciasto, dodać rozpuszczoną margarynę i szczyptę soli, wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie elastyczne. Odstawić do wyrośnięcia. Uformować pączki z łyżeczką konfitury lub marmolady. Smażyć na rozgrzanym oleju, zamoczyć w lukrze i posypać kandyzowaną skórką pomarańczy.

Komentarze

  1. Nigdy jeszcze paczki mi nie wyszły, to znaczy zazwyczaj były konsystencji i twardości takiej, że można nimi było wybijać szyby, ale ostatnio zagniatam wszystko w maszynie do chleba, ciekawe czy by się udały zrobione w taki sposób... Chyba spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale bym teraz zjadła takiego pączka... Kusisz...

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam kulki serowe takie mini paczki już kulka razy były super, faworki mi zawsze twarde wychodzą niestety, paczki smakowite przepis myśle, że do ogarnięcia

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak widzę taką ilość żółtek do pączków, to już mam ślinotok! Wypróbuję Twój przepis i to chyba jeszcze przed czwartkiem 😉😀😍

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają doskonale!
    Na pewno je zrobię. Mniammmmm.....

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek