Muffiny z ciasteczkami Oreo

Muffiny Oreo to są bardzo smakowite :) Zaczyna się weekend wiec każdemu należy się odskocznia po całym zabieganym tygodniu. Jeśli chcecie rozpieścić swoich domowników to właśnie one do tego doskonale się nadają. Wierzę w to, że zapałacie do nich miłością, tak wielką i niegasnącą jak my :)


W jednej misce mieszamy ze sobą:
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
W drugiej misce mieszamy:
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
Łączymy składniki obu misek, mieszamy, aby się tylko połączyły, niezbyt długo. Wkładamy do "muffinowych" foremek po jednej łyżce ciasta, na nie ciasteczko Oreo i lekko dociskamy, następnie dokładamy ciasta do 2/3 wysokości i pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Pozostawiamy Muffiny do całkowitego ostygnięcia. 
250 ml śmietany kremówki
100 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
2 duże paczki ciasteczek Oreo (część idzie do środka muffinek)
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Dwa ciasteczka Oreo mielimy w blenderze i dodajemy do kremu - mieszamy. Kremem dekorujemy wierzch muffinek. Pozostałe ciasteczka przekrajamy na pół i wkładamy w krem.

2 komentarze:

  1. Jeżeli chodzi o muffinki i oreo to dla mnie jest to zgubne połączenie, zjadłabym na pewno od razu wszystkie!

    W wolnej chwili zapraszam do swojego kulinarnego świata ;-) https://bitasmietanka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger