Muffiny z ciasteczkami Oreo
Muffiny Oreo to są bardzo smakowite :) Zaczyna się weekend więc każdemu należy się odskocznia po całym zabieganym tygodniu. Jeśli chcecie rozpieścić swoich domowników to właśnie one do tego doskonale się nadają. Wierzę w to, że zapałacie do nich miłością, tak wielką i niegasnącą jak my :)
W jednej misce mieszamy ze sobą:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
W drugiej misce mieszamy:
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
Łączymy składniki obu misek, mieszamy, aby się tylko połączyły, niezbyt długo. Wkładamy do "muffinowych" foremek po jednej łyżce ciasta, na nie ciasteczko Oreo i lekko dociskamy, następnie dokładamy ciasta do 2/3 wysokości i pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Pozostawiamy Muffiny do całkowitego ostygnięcia.
- 250 ml śmietany kremówki
- 100 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 duże paczki ciasteczek Oreo (część idzie do środka muffinek)
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Dwa ciasteczka Oreo mielimy w blenderze i dodajemy do kremu - mieszamy. Kremem dekorujemy wierzch muffinek. Pozostałe ciasteczka przekrajamy na pół i wkładamy w krem.
Wyglądają smakowicie:)
OdpowiedzUsuńJeżeli chodzi o muffinki i oreo to dla mnie jest to zgubne połączenie, zjadłabym na pewno od razu wszystkie!
OdpowiedzUsuńW wolnej chwili zapraszam do swojego kulinarnego świata ;-) https://bitasmietanka.blogspot.com
Każdy by się skusił
OdpowiedzUsuń