Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane wspaniale smakują do kotletów mielonych, zrazów i duszonej karkówki. To nasz ulubiony dodatek do obiadu, bo słodki i bardzo smaczny :) Mam dziś dla Was mój stary jak świat, domowy, dziedziczony z dziada pradziada przepis na zasmażane buraczki. Zapraszam :)

Potrzebujemy:
  • 2 kg buraczków
  • 2 cebule
  • cukier, sól i pieprz
  • sok z cytryny
  • olej 
Buraczki należy dokładnie wyszorować i ugotować. Ja buraczki gotuje w szybkowarze i Wam również polecam. Duże gotują się około 30-35 minut, a małe 20-25. Buraki studzimy, obieramy i ścieramy na średnich lub dużych oczkach. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju, dodajemy buraczki, cukier, sól, pieprz i sok z 1/2 cytryny. 
Robimy zasmażkę - 2 łyżki masła i 2 łyżki mąki. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką. Zasmażkę dodaję do buraków, dokładnie mieszam i podsmażam. Jeśli jest taka potrzeba dodaję jeszcze soli, pieprzu i cukru. Gotowe :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger