Tarta cytrynowa z bezą

  Witajcie Kochani mam dla Was dziś cudowną tartę, która zachwyciła mnie swoim smakiem :) Słodka to ona jest, ale przecież o to właśnie chodzi :) Kruche ciasto, cytrynowa masa i beza to jest to, co chyba każdy lubi :) Jeśli macie jednak jakiekolwiek wątpliwości po prostu spróbujcie :)



Ciasto:
  • 2 jajka
  • 150 g mąki
  • 70 g masła
  • 40 g cukru
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, zagnieść ciasto wstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wylepić nim formę do tarty i piec 35 minut w 180 stopniach. 

Krem:
  • 80 g śmietany kremówki
  • 150 g cukru
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
W garnku mieszamy śmietanę z cukrem i mąką ziemniaczaną. Stawiamy na ogniu i gotujemy 5 minut cały czas mieszając. Dodajemy sok z cytryny i gotujemy 10 minut mieszając. Po tym czasie zmniejszamy ogień, dodajemy skórkę i gotujemy 5 minut mieszając.

Beza:
  • 3 białka
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g cukru
Białka ubijamy z sokiem z cytryny i cukrem. 
Na kruche ciasto wykładamy cytrynową masę i bezę, wkładamy do piekarnika na 15 minut i zapiekamy w 190 stopniach.

2 komentarze:

  1. Często dodaję cytrynę i skórkę do ciast. Pięknie aromatyzują. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Od samego patrzenia już mam ochotę na takie ciasto, a jeszcze w nazwie jest "cytrynowe" to już w ogóle 😊 przepis zapisuję i będę próbować. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger