Kruche ciasto z serem, malinami i kruszonką

  Maliny w tym roku bardzo obrodziły, codziennie zbieramy i codziennie się delektujemy :) To właśnie one są bohaterkami dzisiejszego wpisu. Mam dla Was wyjątkowo smakowite, orzeźwiające, rozpływające się w ustach, kruche ciasto z malinami. Proszę bardzo rozgośćcie się i smacznego :)


Ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 150 g masła
Mąkę z proszkiem przesiewamy, siekamy z masłem dodajemy cukier i jajko, dokładnie zagniatamy, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto, wykładamy nim tortownicę formując wyższe brzegi i nakłuwamy widelcem, przykrywamy ciasto papierem do pieczenia, wysypujemy fasolę i pieczemy 10 minut w 200 stopniach. 


Masa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego
  • 300 g malin
Kruszonka:
  • 7 łyżek mąki
  • 5 łyżek masła
  • 5 łyżek cukru 
Twaróg ucieramy z cukrem, jajkiem i budyniem. Zagniatamy kruszonkę. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy papier z fasolą, wykładamy masę serową, na niej układamy maliny i posypujemy kruszonką. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Dekorujemy bitą śmietaną, malinami i listkami melisy.

8 komentarzy:

  1. O mamo! Mam ślinotok!
    Ja dziś planuję zrobić ciasto ze śliwkami. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda wprost przepięknie, aż brak słów :) doskonałe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Podbieram przepis :) Wygląda bosko, słodko i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie mam w planach coś podobnego. Pyszne ciasto. Malinki u mnie na działce są w pełni dojrzewania :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Od samego patrzenia ślinka cieknie! Muszę posadzić u siebie maliny, żeby móc piec takie cuda.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wygląda i pewnie tak smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kocham kruche ciasto i serniki, przepis jak dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger