Lekki szparagowy chłodnik

Szparagowy czas się zaczął co nas bardzo cieszy :) Dziś z okazji "Błyskawicznych piątków" Pragnę Was zaprosić na chłodnik ze szparagów. Prosty, szybki w przygotowaniu a do tego smaczny. Myślę, ze szparagowi smakosze będą zadowoleni.


  • pęczek białych szparagów
  • 0,5 litra warzywnego bulionu
  • biała część pora
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • koperek

Odciąć zdrewniałe końce szparagów i pokroić na mniejsze części. Pora pokroić drobno. Szparagi i pora podsmażyć w garnku na maśle, aż się zeszklą, wlać bulion gotować 10 minut. Wyjąć części z główkami i odłożyć do dekoracji, resztę zblendować. Przetrzeć zupę przez sito, zostawić do ostygnięcia, doprawić solą i pieprzem podawać z kawałkiem szparaga i koperkiem. Smacznego :)

Komentarze

  1. Pyszna zupka. Z chęcią bym dzisiaj taką sobie zjadła :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak Kochana pyszna i co najważniejsze szybko się robi ;)

      Usuń
  2. Zrobię na niedzielę, właśnie kupiłam szparagi a moja gotowana od lat troszkę już się znudziła, trzeba mi czegoś nowego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że moja propozycja będzie miłą odmianą ;)

      Usuń
  3. A żeście się uwzięły na te szparagi :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Chłodnika ze szparagów jeszcze nie próbowałam. Przepis bardzo zachęca do natychmiastowego udania się po szparagowe zakupy ;) Rzeczywiście szybka zupka, idealna na Błyskawiczny Piątek!

    OdpowiedzUsuń
  5. chłodniki uwielbiam, ale szparagowego jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja dziś ugotowałam zupkę krem, z zielonych szparagów i to z mojej mini plantacji:) Też pyszna/
    Pozdrawiam ciepło.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek