Świąteczne przygotowania z Sunflower - ciasto na piernik staropolski:)

Zapraszam Was dziś na drugi post z serii "Świąteczne przygotowania z Sunflower". Do Świąt zostało pięć tygodni z kawałkiem, jest to więc najbardziej odpowiedni czas na przygotowanie ciasta piernikowego. Ciasto to musi "dojrzewać" co najmniej 4 tygodnie, w jego przypadku im dłużej tym lepiej. Ja trzymam w lodówce od 4 do 5 tygodni. Można z niego upiec tradycyjny piernik przekładany marmoladą i oblany czekoladą, ale również pierniczki. Wykonanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu dlatego zachęcam Was do zrobienia - obiecuję nie zawiedziecie się.


  • 500 g miodu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 250 g masła
Miód, masło i cukier roztopić w garnku na wolnym ogniu i pozostawić do ostygnięcia.
  • 3 płaskie łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki mleka
Sodę dokładnie wymieszać w mleku do całkowitego rozpuszczenia.
  • 1 kg mąki
  • 3 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 40 g przyprawy do piernika 
Składniki włożyć do miski, dodać mleko z sodą oraz miód z cukrem i masłem. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. 

Przykryć lnianą ściereczką i wstawić na dolną półkę lodówki na 4 tygodnie. Po tym czasie można piec pierniczki w 160 stopniach około 10 minut.

Komentarze

  1. Kurczaczki już pierniczki .... jak ten czas pędzi.....
    nim się obejrzymy już trzeba będzie choinkę ubierać,
    u mnie ozdoby szydełkowe się produkują
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. No właśnie!
    Trzeba się brać za pieczenie pierniczków :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzisiaj kupiłam 2 litry miodu. W wolnej chwili zabieram się za piernik :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis zapisany i do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek