Sałatka Pompadour

   Nie wiem jak Wy, ale w upały staram się serwować i jeść więcej posiłków "na zimno". Niska temperatura posiłku przyspiesza przemianę materii. W czasie trawienia nasz organizm dąży do wyrównania temperatury, czyli ogrzewa jedzenie. Do tego potrzebuje energii, ją zaś pozyskuje dzięki spalaniu kalorii.  Moja dzisiejsza propozycja to sałatka Pompadour. Wykorzystywana do dań obiadowych jako alternatywa ziemniaków i warzywa :) Sałatka świetnie pasuje do mięska lub ryby podawanych na ciepło :) 

sałatka, ziemniaki, kalafior, seler, sos

  • 800 g ziemniaków
  • 400 g selera
  • 400 g kalafiora - samych różyczek
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Różyczki kalafiora ugotować al dente. Seler obrać, pokroić w większą kostkę i ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Ziemniaki odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. seler i kalafiora odcedzić i ostudzić. Warzywa połączyć ze sobą. W tym czasie przygotować sos:
5 łyżek śmietany 12 %
5 łyżek majonezu
1 łyżka musztardy
sól
świeżo zmielony pieprz
gałka muszkatołowa
Majonez wymieszać dokładnie ze śmietaną i musztardą, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. 
Warzywa wymieszać dokładnie z sosem i wstawić do lodówki na 30 minut.

10 komentarzy:

  1. O, to mi bardzo pasuje na najbliższe, raczej ciepłe dni. Dzięki za pomysł, na pewno zrobię. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, mam nadzieję, że będzie smakować :)

      Usuń
  2. zgłosiła się zwyciężczyni rozdania?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, zgłosiła się i być może przesyłka już do niej dotarła :)

      Usuń
  3. To musi byc dobre. Robię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy nie jadłam, chyba dzisiaj wypróbuję,
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a zapraszam, zapraszam :) pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Zapowiada się apetycznie, na początek jadzą oczy :9

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest apetycznie - zapewniam i polecam :)

      Usuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger