Placki z młodych ziemniaków z sosem ziołowym

     Ojojoj :) Wieje, pada, brrrr aż strach z domu wyjść :) A za mną od kilku dni "chodzą" placki ziemniaczane :) W moim rodzinnym domu jedliśmy je po prostu z cukrem i inaczej sobie nie wyobrażałam. Moi znajomi z południa Polski pytali, jak można jeść ziemniaki na słodko - co kraj to obyczaj :) Z czasem zaczęłam sama eksperymentować. Dziś przedstawiam Wam jeden z ulubionych przepisów :)

z młodych ziemniaków

  • 1 kg obranych młodych ziemniaków
  • jajko 
  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • natka pietruszki 
  • sól, pieprz - do smaku
  • olej do smażenia
Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce o średnich oczkach. Do ziemniaczanej masy dodać jajko, mąkę, sól i pieprz do smaku oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dodać więcej mąki. Smażymy na oleju, aż do zarumienienia :) 
A teraz sos, który najlepiej zrobić wcześniej by przeszedł smakami leżakując w lodówce :)
  • po dwie gałązki: mięty, bazylii, oregano, pietruszki, koperku, szczypiorku
  • duże opakowanie jogurtu naturalnego - gęstego - mój miał być, ale nie był :)
  • 6 łyżek majonezu
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz


Zioła umyć, osuszyć, posiekać. Majonez rozmieszać z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła. Włożyć do lodówki. Sos smakuje świetnie do przeróżnych sałatek.
Świeżo usmażone placki przed podaniem polać sosem. Smacznego :)

z młodych ziemniaków


z młodych ziemniaków

Komentarze

  1. Kocham placki ziemniaczane, z nowych w tym roku jeszcze nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  2. PLACKI ZIEMNIACZANE UWIELBIAM,ALE Z SOSIKIEM TAKIM JESZCZE NIE PRÓBOWAŁAM-MUSZĄ BYĆ PYSZNE.....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są Kasiu , potwierdzają to dzieciaki, najsurowsi krytycy kulinarni ;)

      Usuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek