Muffinki marchewkowe z piernikową nutką :)

    Witajcie w tym pięknym, słonecznym dniu :) Kto z Was piekł kiedykolwiek ciasto marchewkowe wie, jakie jest ono puszyste, wilgotne i smaczne. Ale mnie tym razem naszło na muffinki marchewkowe. Zapraszam - oto przepis na 12 muffinek :)

  • 4 marchewki - zetrzeć na tarce
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ½ łyżeczki cynamonu, ½ łyżeczki imbiru, szczypta gałki muszkatołowej lub łyżeczka przyprawy piernikowej
  • 4 jajka
  • ¾ szklanki oleju rzepakowego 
  • 1 szklanka cukru - najlepiej brązowego
Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia. Dodać sól, cukier i przyprawy - wymieszać. Następnie dodać olej i jajka i zmiksować. Na koniec dodać startą marchew i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do papilotek i piec w piekarniku nagrzanym do 180’C przez 25-30 min.
Po ostygnięciu dowolnie udekorować, można posypać cukrem pudrem, albo posmarować lukrem. Przykro mi - ja nie zdążyłam :) nie zdążyły nawet ostygnąć :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger