Leśny mech - ciasto ze szpinakiem

Z tęsknoty za zielenią i w przeddzień Dnia Kobiet postanowiłam zrobić ciasto o którym dużo słyszałam, ale nigdy nie próbowałam :) Teraz już wiem, że będę często próbować - niebo w gębie :) 

Przepis na tortownicę 25 cm. 
Potrzebujemy:
  • 3 jajka
  • 250 g cukru
  • 1 1/3 szklanki oleju
  • 1 szklanka mąki krupczatki
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 400 g mrożonego szpinaku
  • 1 granat
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 Śmietan-fixy
Szpinak rozmrażamy i odciskamy nadmiar wody. Jajka miksujemy z 250 g cukru na puszystą masę, do niej stopniowo dodajemy olej miksując. Mąki przesiewamy do miski, mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy szpinak i delikatnie mieszamy łyżką. Tortownicę smarujemy olejem i obsypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy w 180 st przez około godzinę, stosując metodę patyczka :) Ciasto odstawiamy do ostudzenia. Śmietanę ubijamy pod koniec dodajemy Śmietan-fixy i cukier puder. Z ciasta odcinamy górę i kruszymy. Bitą śmietanę wykładamy na ciasto, posypujemy okruszkami i pestkami granatu. Rewelacja :) Ciasto cudownie wygląda i wspaniale smakuje :) 

Komentarze

  1. Matko jakie to piekne. Wyczuwa sie smak szpinaku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo delikatnie, jest wilgotne, rozpływające się w ustach - rewelacja :)

      Usuń
  2. Jest pyszne, też już go robiłam. Jeśli będziesz miała okazję spróbuj zrobić wersję bez granatu i użyj jagód lub poziomek. Nadmiar owoców można śmiało wymieszać ze śmietaną :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, skorzystam z porady "na bank" - uwielbiamy owoce :)

      Usuń
  3. Jakoś nigdy nie miałam odwagi spróbować, szpinak nie pasuje mi do ciasta. Ale też nigdy go nie próbowałam, może jednak warto skoro tak zachwalasz? Jedno jest pewne - wygląda fantastycznie!
    Przesyłam uściski.

    OdpowiedzUsuń
  4. Łomatko! Piekne to ciasto! :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda cudownie! Spróbuję na pewno.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto bardzo widowiskowe. Widziałam je wiele razy w różnych wersjach ale ani nie robiłam ani nawet nie próbowałam. Za to u Ciebie wygląda obłędnie. Może się kiedyś odważę i skorzystam z zaufanego źródła - przepis zapisuję:))

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek