Kokosowe muffinki z bitą śmietaną

      Witajcie w Nowym Roku :) Życzę Wam, aby był cudowny :) Niech Wam się spełni to o czym marzycie, niech zdrówko Wam dopisuje i nigdy nie zabraknie pieniędzy :) Wraz z życzeniami przynoszę Wam przepyszne kokosowe muffinki z bitą śmietaną :) Polecam Wam z całego serca - są cudowne :)



5 łyżek wiórków kokosowych - zarumienić na patelni i przełożyć do miski
1,5 szklanki mąki - przesiać i dodać do wiórków
3 łyżeczki proszku do pieczenia - dodać do mąki
1/2 szklanki cukru - dodać do sypkich składników
Sypkie składniki w misce wymieszać.
1 jajko- wbić do wysokiego naczynia
1 szklanka mleka
3 łyżki likieru kokosowego 
1/3 szklanki oleju
Do jajka dodać likier, olej i mleko i wymieszać mikserem. Sypkie składniki z miski dodawać po łyżce stale mieszając mikserem. Foremki do muffinek natłuścić i napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Nagrzać piekarnik do temperatury 175 stopni i piec przez około 20 minut. Upieczone pozostawić do ostygnięcia :)

1i 1/2 szklanki śmietany 30% 
2 cukry waniliowe
2 Śmietan-fixu, albo innego zagęstnika
Składniki wymieszać ze sobą i ubić mikserem. Bitą śmietaną udekorować muffinki. Wspaniałe - mówię Wam :)


2 komentarze:

  1. oj zjadłoby się a tu postanowienie noworoczne heh... ;) pozdrawiam w nowym roku

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger