Chłodnik ogórkowy z orzechami

   Dziś zapraszam Was na chłodnik ogórkowy :) W upalne dni jedziemy cały czas na chłodnikach - uwielbiamy je :) Chce Wam polecić jeden z których, które są przez nas szczególnie ulubione. Na dodatek jest bardzo prosty w wykonaniu i zajmuje niewiele czasu. Więc do dzieła :)



2 duże ogórki wężowe, bądź trzy średniej wielkości kroimy w kostkę solimy i po 10 minutach odsączamy z powstałego soku. Przygotowujemy 300 ml bulionu drobiowego do którego dodajemy jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekany koperek ( połowa pęczka). Wlewamy 300 ml jogurtu greckiego i dokładnie mieszamy, dodajemy ogórki i doprawiamy pieprzem i solą. 
100 g orzechów włoskich prażymy na suchej patelni i studzimy. Zimne grubo siekamy, odkładamy dwie łyżki a resztę dodajemy do chłodnika. Odstawiamy do lodówki na schłodzenie (przynajmniej godzinę). Przed podaniem udekoruj orzechami i koperkiem. Smacznego życzę :) Od 1 lipca pogoda ma się poprawiać. Mam nadzieję, że będziecie mieli okazję go wypróbować :)




7 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy chłodnik Justynko, z orzechami jeszcze nie jadłam, na pewno wypróbuję, pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj Justynko...bardzo łatwy do wykonania,więc napewno go zrobię,bo z orzechami jeszcze nie jadłam...dziękuję
    pozdrawiam z uśmiechem

    OdpowiedzUsuń
  3. prosty i szybki do zrobienia czyli coś co lubię najbardziej-i od razu ślinka cieknie-pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Slinka cieknie! A za oknem leje!!! Zimy nie było i lata nie będzie:(

    OdpowiedzUsuń
  5. Kobieto już wakacje, a Ty gdzie????

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetycznie wygląda, może powinnam się skusić? Z zasady chłodników nie lubię, ale ten jakoś tak bardziej mnie przekonuje. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Faktycznie zrobił się upał i taki chłodni to wspaniały pomysł na letnią zupę :-) Dziękuję i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger