Witajcie :) Ciekawa jestem czy macie jakieś swoje tradycyjne dania sylwestrowe. U nas na dobre zagościły flaki. Co roku je robię i cała Rodzinka nie wyobraża sobie, żeby ich nie było. Robię je tradycyjnie - tak robiła moja babcia i moja mama :) Robię bardzo, bardzo rozgrzewające :)  



Potrzebne są:
  • 1 kg flaków wołowych
  • 500 g wołowiny
  • włoszczyzna
  • cebula
  • listek laurowy
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • majeranek
  • chilli
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • koncentrat pomidorowy
  • sól
Oczyszczone i umyte flaki zalewam gorącą wodą, kilka minut je gotuję. Odlewam, zalewam świeżą wodą i znów gotuję. Zmieniam wodę trzeci raz, gotuje flaki do miękkości i odcedzam. Z mięsa, włoszczyzny, cebuli i przypraw gotuję wywar i przecedzam. Mięso, flaki i włoszczyznę kroję w paseczki, zalewam wywarem. Doprawiam majerankiem, solą, pieprzem, chilli, gałką muszkatołową i imbirem. Dodaję dwie łyżki koncentratu i gotowe. Trochę roboty jest ale dla flakowych smakoszy niebo w gębie. Polecam.

Komentarze

  1. Widzę, że Ty też jeszcze nie śpisz:) Serwujesz flaki i narobiłaś mi smaku, a tu noc, już po drugiej...no i ja do lodówki lecę na, kabanoska!
    Pozdrawiam i życzę szczęśliwego Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak mi jakoś zeszło Aniu :) ale miło, z jeszcze ktoś nie śpi :) Pozdrawiam :) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku życzę Tobie i Twoim najbliższym :)

      Usuń
  2. A o mnie pomyślałaś? Jedna porcja więcej jest :)
    Justynko w nadchodzącym roku..samych sukcesów życzę. :***

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Eluś ależ oczywiście, cały wielki gar jest :) Dziękuję za życzenia :) Tobie tez samych dobroci w Nowym Roku życzę :)

      Usuń
  3. Flaczki dawno nie robiłam dzięki za przepis i przypomnienie o tym dobrym jedzonku :)
    pozdrawiam serdecznie i Życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też w sumie raz na rok gotuję :) Chyba że na specjalne życzenie :) Dziękuję za życzenia, pozdrawiam i szczęśliwego Nowego Roku życzę :)

      Usuń
  4. Justynko wyglądają super i na pewno tak samo smakują :) życzę Ci udanego Sylwestra oraz wiele szczęścia i zdrówka w Nowym 2014 Roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Jolu :) Tobie również życzę wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)

      Usuń
  5. Bardzo smakowity przepis:) Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ewelino :) Pozdrawiam i życzę samych radości :)

      Usuń
  6. Dawno już nie gotowałam flaczków - aż mnie ochota naszła....
    Justynko - życzę Ci dużo szczęścia i radości w Nowym Roku. Niech Ci się marzenia spełniają! Przesyłam uściski.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ewuniu :) Tobie też samych dobroci życzę :)

      Usuń
  7. Wygladaja apetycznie ,ja poszlam na latwizne ,mam gotowe ,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek