Witajcie dzień przed Wigilią. Dzieciaki jeszcze śpią a ja z kawą i listą rzeczy do zrobienia na cito zastanawiałam czy u kogoś w domu nie ma na wieczerzy wigilijnej kapusty z grzybami. U nas nie może jej zabraknąć bo wszyscy są wielkimi kapustożercami :) Tylko czyhają, żeby wciągnąć coś z kapustą, Może to dlatego, że w rodzinie mamy "Króla kapusty" - nasz wujek ma jej hektary :) Tak więc u nas kapusta musi być :) 



Ja robię tak:
  • 2 kg kapusty kiszonej
  • 1/2 kostki masła
  • 100g grzybów suszonych
  • 4 cebule
  • listek laurowy
  • ziele angielskie
  • sól pieprz i cukier do smaku
Grzyby zalewam wodą i zostawiam na noc. Na drugi dzień gotuje je w tej wodzie do miękkości. Kapustę drobno kroję, wkładam do garnka, dodaje liść, ziele i sól i gotuję na małym ogniu aż będzie miękka. Grzyby kroję drobno i dodaję do kapusty. Wlewam również wodę, w której moczyły się grzyby.  Cebule pokrojoną w kostkę podsmażam na patelni i dodaję do kapusty. Mieszam wszystko dokładnie, dodaję masło i doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem. Kapusta gotowa, odłożę sobie jeszcze część na farsz do pasztecików z ciasta francuskiego. 

Komentarze

  1. Mój mąż zawsze powtarza jedną śpiewkę gdy gotuję kapustę...gdyby kapusta była dobra zające by ją zjadły.. :D Ale on się nie zna, kapusia jest pyszna.

    Justynko...chciałam Ci złożyć moc serdecznych życzeń z okazji zbliżających się Świąt. Aby upłynęły Ci one w miłej rodzinnej atmosferze, wśród ludzi którzy są Ci bliscy. Aby były jedyne, niepowtarzalne i takie o których wspominając mówi się...ach...to były święta. Buziole :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie że się nie zna :) :) :) Ja uwielbiam kapustę pod każdą postacią :) Elu dziękuję Ci serdecznie za życzenia :) Tobie i Twojej Rodzince życzę szampańskiego Sylwestra i szczęśliwego Nowego Roku :)

      Usuń
  2. Prosty i na pewno smaczny przepis, ja nie robię takiej potrawy , bo mój mąż też powtarza tą samą śpiewkę jak wyżej ;).Podobny farsz robię do pasztecików i pierogów. Wesołych świąt!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu dziękuję, Tobie też wszystkiego dobrego już na Nowy Rok :)

      Usuń
  3. Świetnie, my jadamy krokiety z kapustą i grzybami lub pierogi z tym farszem są rewelacyjne. Pozdrawiam gorąco i życzę pogody ducha i mnóstwo zdrowia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, dziękuję :) krokiety i pierogi to swoją drogą :) ale sama kapucha też musi być :)

      Usuń
  4. Fajny przepis Justynko :) Radosnych Świąt Bożego Narodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję Joasiu :) Tobie też wesołego Sylwestra i szczęścia w Nowym Roku :)

      Usuń
  5. Wzajemnie, niech magia świąt nie przemija wraz z upływem drugiego święta :)
    odpoczynku i przyjemności z obcowania z najbliższymi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Śliweczko :) samego dobrego w Nowym Roku :)

      Usuń
  6. Pyszota:) Uwielbiam kapuste z grzybami:)

    OdpowiedzUsuń
  7. przepyszna taka kapustka z grzybami, wspomnienie świąt... :-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek