Zachciało mi się rogalików z okazji św. Marcina, ale że ja Wielkopolanką od półtora roku dopiero jestem mogę robić oszukane :) Ciasto moje tradycyjne drożdżowe, któremu jestem wierna od lat :)


0,5 kg mąki
10 dkg drożdży
1 śmietana kwaśna
1 łyżka cukru
kostka Kasi
Na stolnicy posiekać margarynę z mąką. 


Zrobić rozczyn z drożdży dodając cukier i mleko. Jak urośnie dodać do mąki z margaryną i zagnieść. 



Następnie dodać śmietanę i zagnieść.


Wyrabiać przez chwilę, zostawić, aby odetchnęło i zabrać się za przygotowanie masy.


I teraz proszę Państwa wyjdzie całe moje oszukaństwo i lenistwo :) Masę makową kupiłam w puszeczce :) dodałam tylko jedno jajko i kilka kropel olejku migdałowego :)


Ciasto wałkujemy na mniej więcej 2 mm i kroimy w trójkąty. 


Na jeden z boków wykładamy łyżeczkę masy makowej. 



Zawijamy rogale, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy w 180 stopniach do momentu jak tylko lekko się przyrumienią. 



Zabieramy się za lukier - szklanka cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny, białko, kilka kropel aromatu migdałowego. Wszystko należy wymieszać ze sobą i zmiksować. Orzechy włoskie posiekać i podpiec na patelni. 


Smarować rogaliki lukrem i posypywać orzechami. Co tam, że oszukane - pyszne - polecam :)

Komentarze

  1. Tak sobie przpomniałam, że też mam masę makową gdzieś ;) zapowiada się pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przepis na ciasto polecam, jest najlepszy na świecie, a do środka możesz dać co tylko chcesz :)

      Usuń
  2. Bardzo apetycznie wyglądają. Pokusiłbym się na takie :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. o rety ale mi ślinka cieknie! :) Justynko a z jakiej masy makowej korzystasz? Kiedyś jakąś kupiłam i była okrutnie aromatyzowana, może inna będzie lepsza, bo ja leniwa jestem i nie chce mi się robić. ;)
    A swoją drogą, jaka szkoda, że technologia nie pozwala jeszcze na przesyłanie takich smakowitości. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, ale byśmy mogły się częstować :) masę kupiłam z Lewiatana taką ichną :) byłam zadowolona, wiec mogę polecić z czystym sumieniem :)

      Usuń
  4. wyszły pięknie :) ale do ciasta drożdżowego ja nie mam cierpliwości :P więc popodziwiam na zdjęciach ;P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. uwierz mi Weroniko, ze do tego cista nie potrzeba cierpliwości :) zapewniam :)

      Usuń
  5. Bardzo smakowicie wyglądają. Tak sobie myślę, że i na święta doskonale by się nadawały... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I są bardzo smakowite, polecam na Święta i dni powszednie :)

      Usuń
  6. Mmmm, wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglądają pysznie :) ja nie musiałam piec, wczoraj po mszy rozdawali je u nas pod kościołem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale Ci dobrze, u mnie nie chcą rozdawać, muszę robić sama :)

      Usuń
  8. a ja je zrobiłam :D bo moj Mąz uwielbia makowe rzeczy, jak tak sobie, ale te byly pycha-znaczy ciasto-super przepis-bo masek makowa robilam bo mialam mielony mak w domu :) wiec cos tam wykombinowalam. Ale pomysl super i jeszcze raz to powiem ze ciasto jest rewelacyjne!!! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że spróbowałaś i potwierdzasz, ja odkąd mam ten przepis innych nie robię :)

      Usuń
  9. wyśmienite rogaliki, muszę spróbować :-) ja robię rogaliki z makiem ale w kruchym cieście :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też muszę wypróbować, jeszcze nie robiłam, odkąd poznałam to ciasto robię tylko z niego :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek