Wstała dziś raniutko i postanowiłam iść na targ :) Całe 3 km w jedną stronę :) Trampki na nogi, plecak na plecy i wio:)  Ale tam się cudowności naoglądałam - owoce, warzywa i mnóstwo kwiatów. Tak mam daleko, a koniem pociągowy nie jestem, więc musiałam zakupy nieco ograniczyć. Kupiłam składniki na chłodnik i dziś się nim uraczę :)


  • pęczek botwinki
  • pęczek rzodkiewek
  • ogórek duży lub mniejsze dwa
  • pęczek szczypiorku
  • kostka rosołowa (ja nie używam, ale jak ktoś sobie życzy to może)
  • maślanka
  • sól i pieprz

Botwinkę należy umyć i drobno posiekać. 


Zalać 1 szklanką wrzątku (wrzucić kostkę) i gotować 10 minut. Po tym czasie garnek odstawiamy do wystygnięcia, w tym czasie kroimy warzywa.

Do ostudzonej botwinki wlewamy maślankę i dodajemy warzywa. 

Konkretnej ilości maślanki nie podam gdyż zależy to od tego jak gęsty chcecie :) Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Wstawiamy do lodówki. Tam smaki się przegryzą a chłodnik nabierze intensywniejszego różowego koloru. Na zdjęciu jeszcze nie przegryziony - dlatego taki jasny :) Uwielbiam go, dlatego polecam :)

Komentarze

  1. Pyszności, jadłam nie wiedząc że to litewski:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda świetnie...ale mnie jaki tyfusa...przeraża skład :(
    Co się zaś tyczy Justynko tatara...nie ukrywam, że był poniekąd robiony z myślą o tobie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. skład Cie przeraża - same warzywka, samo zdrowie :) Cieszę sie Eluniu, że o mnie myślisz :) Tatar na bank wypróbuję :)

      Usuń
  3. Jadłam ten chłodnik u Ciebie. Jest pyszny! A teraz będę mogła zrobić go sama. Super

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale mi dałaś smaku na ten chłodnik, już nie pamiętam kiedy robiłam taki. Przepysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek