Pierniczki - symbolika i prosty przepis
Pierniczki, ich smak i
zapach kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Symbolizują one
zamożność i dostatek dlatego dawniej nie mogło ich zabraknąć na choince.
Każdy bożonarodzeniowy kształt pierniczków ma swoją symbolikę: gwiazdka - chroni przed złem; dzwonek - ogłasza szczęśliwe wydarzenie, a także odpędza złe duchy; serce - miłość; choinka - nieprzerwany cykl płodności; aniołek zwiastuje dobrą nowinę oraz sprawuje opiekę nad domem. Smaczne
i pachnące pierniczki są bardzo zdrowe, bowiem zawarty w nich miód
działa wzmacniająco na organizm, zaś przyprawy korzenne mają dobry wpływ
m.in. na żołądek, nerwy i serce.
- A teraz czas na przepis - jak zawsze łatwy i tani :)
- 1/2 kostki (125 g) masła - ja używam Kasi
- 1 jajko
- 3 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki kakao
- 3/4 szklanki miodu najlepiej gryczanego
- 20 g domowej przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masło, miód, kakao i przyprawę piernikową przełożyć do małego garnuszka i podgrzewać mieszając, do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Zostawić do ostygnięcia. Dodać pozostałe składniki , wymieszać i wyrobić ciasto. Rozwałkować na około 0,5 cm i
wycinać pierniczki. Piec około 8 minut w temperaturze 180 stopni. Jak wystygną udekorować lukrem.
Już Świętami pachnie u Ciebie
OdpowiedzUsuńKasia P.
mmmmmmmmmmmmmm i to jak :)
Usuńuwielbiam pierniczki...dzięki za nowy przepis
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
A proszę bardzo :) mam nadzieję, że będą smakować :)
Usuń